Elaboración del vino

Tratamientos y procesos en la elaboración del vino

Temas

¿Cómo es el proceso de elaboración del vino?

Ayer · Elaboración del vino

El vino es una bebida alcohólica cuyo consumo es muy habitual en nuestro país. Existen una gran variedad de vinos y diferentes familias, en torno a esta bebida se ha creado una tradición gastronómica y es muy habitual su presencia en comidas y cenas, pero, ¿conocemos como se elabora? En función del vino del que estemo...

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Aspectos interesantes sobre la Denominación de Origen

28/02/2019 · Elaboración del vino

La Denominación de Origen es aquel nombre que se le da a diferentes productos para asociar su producción a una zona con unas características determinadas. La Denominación de Origen es un concepto muy utilizado para referirnos a productos gastronómicos tales como vinos. Que un determinado producto pertenezca a una Deno...

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La graduación alcohólica del vino

22/01/2019 · Elaboración del vino

Los vinos se consideran una bebida alcohólica fermentada con unos grados de alcohol bajos comparados con las bebidas destiladas. Lo habitual es que los grados de alcohol presentes en el vino oscilen entre los 9º, que es lo mínimo, hasta los 15º; esto es lo habitual en España. Podríamos dividir la graduación del alcoho...

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Cómo conservar el vino

26/12/2018 · Elaboración del vino

La conservación del vino es casi tan importante como el cultivo de sus uvas o su fabricación, es una parte más de su creación determinante para su sabor y calidad. Cada parte del proceso cuenta y es fundamental para el sabor final. En la conservación del vino influyen varios factores que es necesario tener en cuenta, ...

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Empleo de levaduras en el mosto

04/10/2018 · Elaboración del vino

La capacidad que tienen las levaduras de descomponer y transformar sustancias, hacen que su uso en el mosto sea relevante para la obtención y enriquecimiento del vino. En Laboratorio Poutás trabajamos para ayudarle a mejorar la calidad y la producción de su bodega por ello, le mostramos los efectos que tienen las leva...

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