Análisis de vinagres
El vinagre es una de los productos derivados del vino más utilizado desde tiempo inmemoriales, ya se conocía y utilizaba en la antigua roma. El vinagre se obtiene mediante la fermentación del alcohol de bebidas fermentadas, la cual llevan a cabo las bacterias Mycoderma aceti, para dar lugar al ácido acético.
Existen multitud de vinagres: vinagres de vino, de manzana, de Módena, de jerez, etc. Todos ellos necesitan un control para confirmar su inocuidad alimentaria para poder consumirlos sin peligro alguno.
En Laboratorio Poutás ofrecemos servicios de análisis y certificación de la calidad de vinagres para así poder consumirlos sin riesgo.
En Laboratorio Poutás creemos que los datos de cualquier análisis sin una interpretación acertada no sirven de nada. Por ello, te explicamos los resultados y te asesoramos de forma personalizada para que puedas seguir mejorando.
Elaboramos el presupuesto que necesitas sin compromiso.
