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Análisis del mosto

El buen estado fisico-químico del mosto es lo que va a definir que obtengamos o no un vino de calidad. Por ello hacer un análisis completo del mismo nos permitirá saber que corregir para sacar su maximo potencial y así evitar futuros problemas que pueden surgir.

Desde Laboratorio Poutás recomendamos un análisis temprano del mosto para no dejar evolucionar posibles problemas que se puedan encontrar en él.

pH
Acidez total
Ácido málico
ácido glucónico
azucares totales
acidez volátil
Densidad del mosto
Grado Brix º
SO2 Libre
SO2 Total
Nitrogeno facilmente asimilable

En Laboratorio Poutás creemos que los datos de cualquier análisis sin una interpretación acertada no sirven de nada. Por ello, te explicamos los resultados y te asesoramos de forma personalizada para que puedas seguir mejorando.

Elaboramos el presupuesto que necesitas sin compromiso.