Condiciones idoneas para la producción de sidra

Una de las primeras claves para una correcta producción de sidra es atender a las condicones clímaticas y de terreno que tenemos para así asegurarnos de que estas sean favorables para el correcto crecimiento de los arboles frutales. Para esto, lo primero y mas importante es hacer un correcto análisis fisicoqímico del terreno donde pensamos plantar y atender a las condiciones climáticas a las que se veran sometidos nuestros arboles.

Por ello en este artículo os damos unos pocos tips o puntos básicos a tener en cuenta a la hora de elegir el lugar donde plantar nuestros manzanos y como adecuar el terreno para ellos.

Condiciones climáticas para el cultivo del manzano

• Deben estar protegidos de los vientos fríos de la primavera

• Se debe buscar una posición resguardada y preferiblemente con orientación sur

• Las vegas o terrenos en umbría no suelen ser muy adecuados para su plantación

• Necesita noches frescas en verano para acumular la acidez necesaria en el fruto, por lo que en climas cálidos hay que buscar ubicaciones con la altitud necesaria para darse estas condiciones

• Al ser la floración del manzano en los meses de abril-mayo hay que tener cuidado con las zonas con fuertes vientos en estos meses pues harán inviable o muy difícil el cultivo de las manzanas.

Una de las principales conclusiones que podemos sacar de este primer apartado es que la zona más optima del terriporio español para plantar manzanos es la zona norte debido a tener una temperatura menos extrema durante todo el año; pero aún así debemos tener cuidado con los fuertes vientos que ocurren en el invierno o incluso en primavera.

En cuanto al terreno, se debe tener en cuenta lo siguiente:

• Los manzanos no soportan ni suelos muy ácidos, ni suelos muy pesados y encharcadizos.

• Los terrenos de mal drenado pueden provocar la asfixia de las raíces y estos pueden acabar muriendo; por ello los terrenos del norte de España son los mas idóneos al ser terrenos normalmente franco-arenosos.

• Hay que procurar esponjar el suelo, eliminando costras superficiales y hacerlo menos compacto, ya que las raíces del manzano,a diferencia de otros arboles, no son muy potentes ni profundas, por lo que hay que facilitarle el trabajo

• Si el terreno es tractorable, con el uso de este podemos arar el suelo; pero si no lo es lo mejor es hacer hoyos de dimensiones 80 cm de alto x 90 cm de ancho donde plantaremos el manzano.

• Hay que tener cuidado de que el hoyo no ejerza el denominado efecto tiesto; esto es; que las pareces del hoyo sean tan duras que impidan el avance de la raíz.

Es decir; hay que cuidar y adecuar bien el terreno para que el desarrollo de nuestros manzanos sea óptimo y así obtener las manzanas de mayor calidad posible para que nuestra sidra sea excepional.

Recordar que en laboratorio poutas somos especialistas en el análisis de tierras y suelos, donde además de realizar el análisis oportuno os damos los protocolos de actuación necesarios para hacer las enmiendas que vuestro terreno necesita. Además, tambien somo expertos en el análisis, control de calidad y asesoramiento en la producción de sidra, por lo que os animamos a consultar sin compromiso cualquier duda que tengaís.

Por último, no dudes en leer las noticias de nuestro blog si quiere aprender más sobre el mundo de la sidra y todo lo que rodea a esta bebida.