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Análisis del vino para su embotellado

Antes e embotellar un vino debemos asegurarnos que este está en las mejores condiciones, ya no solo sanitarias, sino organolepticas y sensoriales ( buen brillo, acidez equilibrada, aromático, sin malos olores, etc) para ser satisfactorio para el futuro consumidor. Para ello hay ciertos parámetros que hay que controlar antes de realizar cualquier tatamiento de clarificación o estabilización.

Desde Laboratorio Poutás os ofrecemos el análisis de los siguientes parámetros para que así podais realizar las prácticas más adecuadas para obtener el mejor vino poible.

pH
Acidez total
Ácido málico
Estabilidad tartárica
Azucares reductores
Estabilidad proteica
Estabilidad materia colorante
SO2 total
SO2 libre
Acidez volátil
Acidez fija

En Laboratorio Poutás creemos que los datos de cualquier análisis sin una interpretación acertada no sirven de nada. Por ello, te explicamos los resultados y te asesoramos de forma personalizada para que puedas seguir mejorando.

Elaboramos el presupuesto que necesitas sin compromiso.