22/01/2019 · Elaboración del vino
Los vinos se consideran una bebida alcohólica fermentada con unos grados de alcohol bajos comparados con las bebidas destiladas. Lo habitual es que los grados de alcohol presentes en el vino oscilen entre los 9º, que es lo mínimo, hasta los 15º; esto es lo habitual en España.
Podríamos dividir la graduación del alcohol presente en el vino en cuatro opciones. Por un lado tendríamos la graduación muy baja, sería aquella menor a 12,5%; moderadamente baja, entre el 12,5 % y el 13,5 %; alta, desde el 13,5% hasta el 14,5% y, por último, la considerada muy alta que sería aquella que cuenta con un po...
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